关于红烧的知识

老人常言：“青菜、萝卜保平安”。即多吃青菜，多吃萝卜对身体很有好处。很多饮食专家说，多吃萝卜不仅可以养生，对于那些脾气暴躁，易怒的人来说更好，可以改善脾气。操作方法（01）将萝卜洗净（最好选...

大闸蟹又称毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。红烧大闸蟹是喜爱吃螃蟹的中国的一种著名菜肴，菜系上属于沪菜。其味道鲜香可口，色香味俱全，做法较容易。操作方法（01）首先螃蟹洗净...

那天买了点豆腐皮回来,做了个红烧豆腐皮包肉,味道不错,很鲜,你们也回去做着吃吃看吧。炸响铃大家都吃过吧,不过在家做这个太费油,也不符合建康饮食的原则.所以我改炸为红烧了。步骤/方...

鸡翅的肉质较多，含有丰富的胶原蛋白。做法多种多样，这道红烧鸡翅，经过慢慢的炸、焖煮，鸡翅肉脆而滑，味道鲜而香。操作方法（01）鸡翅洗干净，上下两面都用刀斜切两三刀。（02）用容器把鸡翅装好，加料酒...

三道鳞因鲤鱼身上的鱼鳞而得名，其肉质鲜美，为不少人所喜爱。今天，小编就来和大家谈谈红烧三道鳞的做法。操作方法（01）买来的鱼去鱼鳞内脏，洗净，用刀子在鱼身上划几下，葱姜蒜盐醋料酒等和鱼一起...

相信大家都喜欢吃鸡腿，鸡腿也有很多种做法，下面小编教大家红烧鸡腿的做法。操作方法（01）将买回的鸡腿洗净，如图。（02）然后放入压力锅中，加适量的水，生姜两大片，桂皮，干辣椒和大茴香少量，如图。（03）然...

还在垂涎别人家的红烧牛肉排骨吗？收住你的口水，现在就跟着小编来做一个属于你自己的红烧牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗净剁成块，冷水下锅，水盖过牛排就行了，（02）第二步，待大火烧开后除去...

猪蹄是一种营养丰富的食材，猪蹄还含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加，还可以抑制血栓形成。猪蹄无论是炖汤还是做酱猪蹄都非常美味，红烧猪蹄也是猪蹄常...

带鱼常见常吃。通常我都是采用清蒸、侉炖、油炸、干煎的方法，操作简单，口味鲜醇。说实话，由于嫌麻烦，我从来没做过红烧带鱼。你想，本来带鱼油炸一下已经很香了，还要继续下锅，锅内放油，烧热放入...

土豆烧牛肉是一道家常菜，今天我和大家一起来分享它的做法。操作方法（01）先把新鲜的牛肉洗净切成块状备用（02）把牛肉块倒入水中烧开焯水后，用流动的清水冲洗干净（03）把土豆去皮，切块后洗净备用（04...

美食厨房，乐在其中，给生活加点料。茄子中含有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用，但是这种物质又对胃肠有强烈的刺激作用，对中枢神经有麻醉作用个，如果摄入量过高时，会引起中毒。...

红烧鸭腿营养丰富，而且鸭肉很适合夏季食用，老少皆宜，口感超级棒，推荐给大家。操作方法（01）把鸭腿用清水清洗干净（02）把洗好的鸭腿每只上面用菜刀划两下，如图（03）锅里放适量清水烧开，把鸭腿放进锅里...

兔肉含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。操作方法（01...

红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨，呵呵，现在是完全接受了，就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼...

朋友送了我一些竹笋，在农家买的。小编不做出美味的竹笋就对不起朋友从那么远给我带回来。先来一首《森林狂想曲》与炒菜同步，心情放松了才能更好地展示自己的厨艺，哈哈。好了，接下来小编为...

鲫鱼是我们平常老百姓家最经常吃的鱼类之一。今天小编给大家分享一下怎么做红烧鲫鱼，希望大家能喜欢。操作方法（01）鲫鱼的处理：鲫鱼买的时候可以请师傅先帮忙杀好；将鲫鱼的内脏、鱼鳃去除，再...

红烧茄子怎么做好吃，最正宗的红烧茄子做法图解，很简单，一定要尝试哦！~操作方法（01）先将茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；（02）锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一...

秘制红烧鸡翅，家里面的大人孩子都爱吃！下面小编就来和大家谈谈红烧鸡翅的简单做法！操作方法（01）超市买来的鸡翅洗净，用刀子在上面划几刀，方便入味（02）放置在干净的盆中用料酒，盐，味精等调味品腌制...

茄子不好做这谁都知道，但是打开茄子的做法大全你会发现，排在第一美味的竟然是红烧茄子，怎么做才能简单又好吃呢？下面来看看红烧茄子的简单做法吧。操作方法（01）准备两根新鲜的茄子，洗净，然后用...

八带鱼即章鱼，章鱼肉质脆嫩弹牙，味美营养。八带鱼多用白灼和酱烧。下面小编介绍一种红烧八带鱼的做法，希望大家喜欢。操作方法（01）新鲜八带鱼用盐搓洗干净。（02）将八带鱼清理净眼睛和内脏后，切...

带鱼具有较高的营养价值，富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，经常食用，不仅能促进儿童生长发育，对中老年人也有很好的强身健体之功效，另外，对高血压、高血脂以及糖尿病等病症，也有较好...

大家都吃过红烧茄子吧，那你知道它是怎么制作的吗？下面我们就一起来看看它们的制作方法吧。操作方法（01）把茄子洗干净后切滚刀块，然后倒入适量的食盐腌制一会儿。（02）将腌制过的茄块用力的挤干...

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，有良好的减肥效果。下面就来介绍...

最近天气真是太冷了，天天手脚冰冰冷，整天躲在空调房里，菜都怕出去买。洗菜做菜更是苦差事，只好多烧点羊肉，可以直接热热吃，也可以下点菜当火锅，好吃又省事操作方法（01）羊肉洗净（02）锅内加清水，放入...

食用鸡肉的禁忌：1.鸡肉+芹菜=元气损伤。2.鸡肉+鲤鱼=鸡肉性温，有补中助阳之功效，而鲤鱼性平，可利水下气，两者同容易引起身体不适。3.鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易...