玉子豆腐就是日本豆腐,其实不是豆制品,是鸡蛋做的。
(01)玉子豆腐切厚片;蘑菇切片;葱姜蒜切碎
(02)玉子豆腐表面沾匀干淀粉
(03)玉子豆腐放温油中炸成金黄色
(04)葱姜蒜炒出香味,放蘑菇片、玉子豆腐、高汤、盐、料酒、酱油、蚝油、白糖,烧至入味
(05)最后加鸡精调好口味,ok