牛排原本是西方国家的主要饮食,流传到东方后,也受到了中国人民的喜爱,牛肉是高蛋白高营养的食材,老少皆宜,做法简单,接下来把怎么腌制牛排和煎牛排的方法都分享给大家。
(01)选用牛身上的里脊肉,洗干净。
(02)如果觉得大,可以再切成两半,撒上盐和黑胡椒粉。
(03)倒适量的红酒在牛肉上,腌制一天即可。
(04)腌入味后,将橄榄油倒入平底锅,放上牛排开始煎。
(05)煎两分钟后,翻面继续煎。
(06)牛排煎到七成熟最合适,根据个人口味可配黑胡椒酱或番茄酱。