关于糖醋的知识

（01）腌制过程中冒泡是正常的糖醋蒜主要是由醋、糖和盐腌制而成，在腌制的过程中，醋酸与糖发生反应，其中的糖分分解，有二氧化碳流出，就会出现冒泡的现象，属于一个正常的发酵过程，并不是坏了。（02）腌...

操作方法（01）制作步骤1. 备好原料。姜和蒜切片，鸡翅根一分为二（个人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，没有花生米也行）。2. 锅烧热放油，放姜片蒜片半煎炸至金黄。3. 倒入鸡翅炒出香...

我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦 这次是《糖醋脆皮豆腐》，不能...

糖醋莲花白是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。糖醋莲白，酸酸甜甜口味极佳，而且做法简单快捷。操作方法（01）准备食材，莲白、干辣椒、花椒粒。包菜用手撕成小块，不能用刀切。（02）调制汤汁待用（生...

操作方法（01）大蒜去掉外面的老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏；然后再准备一盆凉开水，水里放上50g的食盐搅拌均匀，按照1斤蒜放10g食盐的比例就可以，然后把...

这款糖醋黄瓜口感爽脆、甜而不腻，是一道不错的开胃菜，下面小编教大家糖醋黄瓜的腌制方法：操作方法（01）黄瓜清洗干净，切块（02）把黄瓜拍碎，放入碗里（03）青椒清洗干净，切碎（04）蒜少许，切碎（05）新鲜生姜少许...

我发现我偏爱糖和醋着二位调味料，糖的甜，醋的酸，觉的它们好吃的很。糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼、我还爱吃我自己杜撰的糖醋洋芋、糖醋年糕、糖醋带鱼、糖醋鸡块什么的。莫名其妙的喜欢。...

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。操作方法...

虾含有丰富的钙质和各类营养物质，做法也很多，今天给大家介绍一道糖醋虾的做法，酸酸甜甜别有一番滋味操作方法（01）首先我们取适量的虾，把泥线去除，然后用清水冲洗干净备用（02）锅中放入适量的油烧...

操作方法（01）取一只小碗，调入适量的醋，糖和盐调成糖醋汁备用（02）新鲜的黄瓜去头尾洗净切成条状放入碗中备用（03）然后在黄瓜中放入适量的食盐，搅拌均匀腌制半小时左右（04）锅中放入适量的油烧热后倒...

糖醋里脊色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩的口感深受广大女性朋友的喜欢。也是许多外国友人到中餐馆必点的一道菜，韩剧中就常常会出现这样的情节。糖醋里脊，在浙江菜，川菜，鲁菜甚至东北菜里都有，可...

怀孕之后，特别喜欢吃各种酸酸甜甜的食物，医生说孕妇要多吃鱼，所以，糖醋鱼就成了饭桌上常见的菜，酸酸甜甜的特别好吃，小孩子也很爱吃，一起来看看糖醋鲫鱼的家常做法。工具/材料鲫鱼、香葱、老...

大家喜欢的糖醋泡蒜吧，好吃又下饭，那么糖醋泡蒜的做法是怎样的呢？下面给大家介绍一下操作方法（01）首先把大蒜去皮，洗干净，然后晾晒一下，把水分晒干（02）然后将蒜倒入在干净的器具中或者是放豆瓣辣...

黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素，和微量元素，对人身体有很好的补益作用，肉质细嫩，味道鲜美，深受大众的喜爱。黄花鱼的做法很多，煎，炸，烧，蒸，都好吃，小编为大家介绍的是糖醋黄花鱼的家常做法，特点是酸...

藕是一种非常神奇的食材，它可以凉拌，也可以拿来炖菜，也可以拿来炒着吃。今天我来说一下凉拌糖醋莲藕的做法。操作方法（01）首先，咱们先准备莲藕，把它洗干净。然后把皮削掉。（02）然后咱们把藕切成...

糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，外焦内嫩，酸甜可口，色泽金黄。是老人和小孩都喜欢吃的一道菜。今天我就来教大家如何做这道糖醋鲤鱼。操作方法（01）我们先...

糖醋咕噜肉的做法：1.准备好瘦猪肉300克、菠萝90克、黄椒30克、红椒50克、青椒50克、鸡蛋、面粉适量、料酒1/2勺、白胡椒粉1/4茶匙、盐适量、油、番茄酱两勺、白糖、清水80克2.将猪肉切...

西瓜皮口感脆嫩，清香，具有开胃生津，利尿消肿，清热解暑之功效。用西瓜皮加白糖和醋，再配辅料一起同炒，酸甜适口，清香爽脆，消食开胃，非常的好吃。下面介绍一下糖醋西瓜皮的做法。工具/材料西瓜皮2...

糖醋咕噜肉是什么地方的菜?听名字似乎并不能一下判别出糖醋咕噜肉是什么地方的菜。但是一般懂吃的人一定对糖醋咕噜肉是什么地方的菜了解的一清二楚。没错，糖醋咕噜肉是广东的传统名菜...

糖醋姜片酸酸甜甜可当配菜，也可做零食，那么怎样自制糖醋姜片？请看下文。工具/材料生姜、白糖、醋、盐操作方法将生姜皮去除，然后用清水洗净，再切成薄片，装入一个盆中。往盆中的姜片倒入大量...

很多朋友都知道糖醋里脊这道菜，却不是人人都能做的好吃，今天我就为大家介绍一下如何做糖醋里脊才好吃。操作方法（01）将肉批成0.5厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒5克和精...

糖醋鲤鱼是一道传统名菜，味道也是棒棒哒，今天给大家介绍几个窍门，让大家可以做出好吃的糖醋鲤鱼操作方法（01）首先取一条鲤鱼，去鳞，去鳃，去内脏，然后用水冲洗干净表面，然后用吸油纸吸干表面的水分...

土豆含有大量的淀粉，蛋白质，维生素，矿物质，具有降血压，降血脂，润肠通便的功效，将土豆做成糖醋土豆，味道酸甜可口，口感细腻脆香，今天小编和大家分享的是怎样做美味的糖醋土豆？希望能够帮助到大家。...

荷包蛋是我比较喜欢的一道菜品，尤其爱吃糖醋味的，酸酸甜甜，别有一番滋味。操作方法（01）不粘锅中倒入适量的油烧热后把鸡蛋打开，放入锅中煎制（02）煎制一面金黄后用铲子轻轻翻个身继续煎制另一面...

酸甜口味的土豆片，我跟豆豆都喜欢吃。步骤/方法（01）​土豆去皮。（02）切成大片。（03）在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟。（04）捞出装盘备用。（05）在碗中放入两勺白糖和适量的醋。（06）加...