关于蚝油的知识

菌菇类对人体有极大的好处，香菇被称为百菇之王，香菇于中的维生素D的含量极高，有助于人体钙的吸收，预防骨质疏松，富含丰富的香菇多糖，该成分有抵抗癌症的功能。草菇富含维生素C，可促进新陈代谢...

西兰花质地柔嫩，风味鲜美，具有健脑壮骨，补脾和胃，补肾填精之功效。用蒜末再放入蚝油与西兰花一起同炒，清新爽口，味道鲜美，营养丰富。下面介绍蒜蓉蚝油西兰花的家常做法。工具/材料西兰花250克...

蚝油不能随便用是因为在不恰当的时间加入使用的话，会掩盖蚝油的鲜味，有损蚝油的特殊风味，也有可能会导致营养成分散失。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素...

鸡腿菇也是真菌类食材，因为外貌长得像鸡腿，所以得名鸡腿菇，营养价值丰富，吃起来很爽滑，口感不错的。下面一起来看看蚝油鸡腿菇的做法工具/材料鸡腿菇、香葱、花生油、盐、蚝油、蒜头操作方...

操作方法（0102）1. 球生菜一个，跟一般的生菜口味差不多，叶子一张张剥下来洗净撕成对半2. 调制蚝油酱料：在碗里倒入一大勺蚝油，一小勺生抽、料酒，一点点白糖和鸡精，搅拌均匀。3. 起油锅，蒜粒爆...

工具/材料杏鲍菇500g、干辣椒8g、花椒3g、蒜20g、蒜苗60g、食用油、蚝油适量操作方法首先，将杏鲍菇洗净，切成5毫米左右的薄片。放入沸水中焯一下水，变软后捞出备用。热锅倒油，油烧热后关火...

蚝油扇贝肉是一道健康美味的菜肴，平时在家没事的时候可以做一道，下面就说一下它的家常做法。操作方法（01）将准备好的葱姜蒜切末放到碗里备用（02）接下来要清理扇贝，用清水浸泡，清理里面的泥沙，然...

蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜。主要材料有嫩豆腐，蚝油等。工具/材料豆腐1块蚝油适量鸡蛋1个大葱1跟红椒1个生抽适量酱油（老抽）适量操作方法将红辣椒切丁。将大葱切片。将豆腐洗...

茄子性凉，盛夏季节食用最为合适了。这道蚝油茄片，采用先蒸再炒的做法，这样炒制的时候茄片不仅不再吃油，反而会让油全在茄片的表面附着，让茄片看起来更为油亮而有食欲，蚝油的加入，让这道菜更添...

杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，人称有“鲍鱼”之美。杏鲍菇切块后，用蚝油焖熟，这道家常的蚝油杏鲍菇味道厚重，但杏鲍菇吃起来有肉的口感，很不错。操作方法（01）准备杏鲍菇两枚，清水洗净。（02）将杏鲍菇切...

做蚝油生菜最好还是用西生菜，西生菜比较嫩，吃起来更清脆可口。操作方法（01）西生菜洗净掰成单叶。（02）锅中加水烧开。（03）放入西生菜烫熟。（04）捞出沥干水分。（05）锅中倒入食用油。（06）油八分开放入葱...

今天就让小编为各位分析一下老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别？希望能帮助到大家。老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别？这几个很像啊！操作方法生抽和老抽都称为酱油，也...

豆角和茄子都是营养价值很高的家常蔬菜，豆角脆嫩可口，茄子厚实绵软，两者搭配在一起，只需加入一点蚝油，做成的炒菜鲜香味美，非常下饭。工具/材料豆角300g茄子1根食用油1小勺盐2小勺蚝油1小勺...

简要回答民以食为天，食以安为先，食品安全质量问题一直是老百姓最关心的一大问题，毕竟入口的东西，可容不得有半点马虎。中国作为第一人口大国，目前我国癌症的发病率死亡率一直是居高不下，于是...

在圣诞节的这一天，用形似圣诞树的宝塔菜来做一道菜很是应景儿。宝塔菜是菜花的一种，形状像塔而得名，它比西兰花和普通的菜花要嫩，烹制时间也相对较短操作方法（01）1.主料：宝塔菜（02）2.宝塔菜切小...

家里最喜欢吃的就是清蒸鱼，原汁原味，特别好吃，蒸好的鱼肉很爽滑，特别鲜。刚好居住的附近靠近海，所以可以经常吃到新鲜的海鱼。一起来看看蚝油清蒸鳊鱼的家常做法。工具/材料鳊鱼、香葱、老...

茭白鲜嫩爽脆，营养丰富，做法多样，怎么做都好吃。比如这道蚝油茭白，做法简单，口感却是非常的好，鲜香爽口，非常下饭。操作方法（01）剥去茭白的外壳，洗净待用。（02）将洗净的茭白对半切开，再切成薄片。（03...

蚝油菠菜是一道非常好吃的家常素菜，做法简单，做出来的成品油滑美味，下面分享它的做法给大家看看。工具/材料菠菜1斤，蒜蓉适量，蚝油适量，生抽2勺。操作方法首先把菠菜清洗干净，蒜蓉准备好。用...

夏天就是不想好好做饭呀，估计很多人都跟咱一个想法，哈哈。不过有时间又嘴馋的情况下，偶还是会很勤快滴做吃的捏，毕竟谁让咱是吃货捏，这不今天想吃鸡翅了，那就来上一份吧简单好做又入味的鸡翅...

豆腐质地细嫩，豆香浓郁，味美养生。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁。用蚝油和豆腐搭配圆葱，青尖椒同炒，鲜香味美，色香味浓，风味独特，营养丰富。下面介绍一下蚝油豆腐的家常做法。工具/材料豆腐半块，圆葱1...

蚝油素鸡的做法，是把素鸡切片经油煎塌后，再回锅放入蚝油，配辅料一起烧制而成，口感丰富，味道鲜美，风味独特，堪称美味。下面介绍一下蚝油素鸡的家常做法。工具/材料蚝油2匙儿，素鸡150克，青尖椒1个...

在家没事的时候，喜欢自己做饭吃，比较干净卫生，而且还健康。芦笋的味道非常鲜美，而且里面的营养也非常的丰富。今天小编介绍的是一道非常简单的家常菜：蚝油芦笋。操作方法（01）首先把芦笋去掉根...

凉拌蚝油西蓝花怎么做好吃？家常做法教程图解~操作方法（01）西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；（02）充分洗净后，沥干水分；（03）锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开；下入西蓝花，待水再...

蚝油焖鸡翅，是把鸡翅用锅煎塌后，再回锅放入蚝油配辅料一起焖煮而成，味道鲜香，口感绵软，美味可口，风味独特。下面介绍蚝油焖鸡翅的家常做法。工具/材料鸡翅中6个，蚝油2匙儿。葱，姜，蒜，盐，味精，五香...

简要回答以前我们小的时候，各方面物资不是那么充足，所以我们对于食材的选择，以及食物的味道追求不是那么高。现在我们的生活好了，在追求食材健康新鲜的同时，对它们制作出来的味道也是要要求...