关于餐厨的知识

餐厨垃圾与厨余垃圾最大的不同是什么？

发表于：2017-10-01

来源根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩...
厨房纸的作用有哪些如何使用厨房纸

发表于：2018-04-03

厨房纸可以用来吸收食物的水分和油污等。下面，我们来看看厨房纸具有哪些作用，以及如何使用厨房纸吧。操作方法去污能力强厨房纸具有很强的去污能力，可以用厨房纸来擦洗碗筷、锅具等等，而且...
厨房地砖贴图厨房地砖尺寸

发表于：2024-01-05

操作方法（01）我们都知道，其实厨房是个多油烟易潮的地方，所以，在选择地砖时，我们更加关注的是厨房地砖的耐脏效果，以便保持色泽和方便清洁。下面我们就一起去看看厨房地砖贴图米白色的瓷砖铺满...
【早餐】剩吐司做早餐

发表于：2024-02-29

家里买的宾堡玉米切片，虽然没过保质期，已经不好吃了网上经常看到蛋奶吐司的做法，今天要实践一下步骤/方法（01）先切掉面包皮，皮被我边做边白嘴吃了（02）然后敲鸡蛋，将鸡蛋打匀来。（03）鸡蛋打匀后，再...
厨房冷知识

发表于：2022-01-08

简要回答你知道吗？在厨房中的一些调味品需要放在冰箱进行冷藏保存，否则会有致癌的风险。很多家庭厨房中都有各种各样的调味品，而且都是室温状态下进行保存，这样方便我们做饭时随取随用，可是...
如何使用西餐餐巾？

发表于：2024-01-11

在享用西餐的时候，我们要特别注意一下西餐餐巾的使用方法，尤其是在特别正式的场合，如果不正确使用西餐餐巾，就会给人留下不懂礼节的印象。下面就为大家介绍一下西餐餐巾的使用方法，一起来看...
厨房纸的作用有哪些如何使用厨房纸

发表于：2017-05-19

[导读]一提到厨房恐怕大多数人脑海里都会蹦出油烟、污渍等类似的词汇。没错厨房就是这样的一个地方，所以厨房纸就诞生了。什么你不知道厨房纸，不是我说你，你真OUT了。厨房纸是专门为了厨...
厨房怎么收纳

发表于：2022-12-12

简要回答二八法则。收纳厨房的时候，将厨房里面常用的和不常用的东西都是要做好收纳，其中油盐酱醋调料、烹饪厨具可以及时的悬挂，而厨房里面的刀叉建议直接隐藏。此时会发现厨房空间比较大...
教你如何学会厨师进入大厨行列

发表于：2024-03-02

厨师是份辛苦但又令人崇尚的一份职业。普通的食材都可以从大厨的巧手中演变成精彩绝伦的美味，让人羡慕和惊叹。如今，各大电视台推出的美食节目，更让美食爱好者蠢蠢欲动，拿着高薪，不风吹日晒...
小厨房如何装修小厨房装修效果图

发表于：2024-02-29

如今很多家庭在装修时注重客厅的豪华、大气，卧室的温馨、舒适，可是在一个家庭中厨房同样是占据很重要的地位的，对于家中女主人来说，每天得为全家的食物而辛苦，如果厨房很脏很乱的话估计心情...
西餐的用餐顺序

发表于：2023-12-26

我们的身边出现越来越多的西餐店，那么西餐的用餐顺序是怎样的呢？操作方法（01）头盘。头盘一般是具有开胃功能，一般有水果沙拉，鱼子酱，鹅肝（注意：鹅肝一般要配面包吃，不然就感觉自己吃了一大块肥肉...
怎样选餐厅餐桌布以及哪种餐厅餐桌布好？

发表于：2023-12-30

【导读】环境的好坏能影响人们就餐时的情绪，一块漂亮的桌布，真的可以为餐桌增色不少。使用漂亮餐桌布，可以让我们用餐的心情更舒畅。现在市面的餐桌布种类很多，但是我们在选择餐桌布的时候...
厨师证有什么用途如何考厨师证

发表于：2023-12-28

在现代社会厨师也是一个很吃香的职业，特别是那些大酒店的厨师或者名厨薪资待遇都非常高，那我们通常所说的厨师证又有什么用呢？跟这些有关系吗？操作方法（01）厨师证是很多厨师晋升加薪的必备“...
大厨炒菜煮汤的秘方厨艺稍欠缺也不怕

发表于：2022-09-25

简要回答在现实生活中，很多大厨在炒菜煲汤的时候，他们通常情况下会有一定的秘方，比如我们在烹饪带鱼时，带鱼作为海鲜中的一种，口感不错，营养也特别的丰富，但是带鱼的海鲜味特别的重，而我们想要...
如何成为一名米其林星级餐厅的厨师？

发表于：2023-12-31

任何职业都有它的价值，厨师虽然学历要求不高，但是也是一门技术性非常强的工作，要成为一名顶级厨师更是不容易，下面就来介绍一下如何成为一名米其林星级餐厅的厨师。操作方法（01）每个职业都有...
小厨宝是什么，厨宝好用吗，厨宝什么样的好

发表于：2023-12-30

随着科技的发展，许多小科技被发明了出来，提高了人们的效率，方便人们的生活，下面我们就一起来了解一下小厨宝吧。操作方法（01）小厨宝是指一种安装在厨房里用来洗手、洗碗碟、洗菜的15升以下小...
厨师长如何做好厨房管理

发表于：2023-12-31

厨房的技术人员较多，对于能力强弱的人如待遇一样，就是不平等的。日本管理者认为：对企业有贡献的人，与没有贡献的人要拉大差距，单纯注重工龄、学历都是不可取的。在注重能力方面，要大胆提拔能...
厨师证怎么考？

发表于：2024-02-23

厨师证是厨师求职、任职、开业的资格凭证，共分为5个等级，那么，不同厨师证怎么考呢？操作方法01年龄要求：报考中级厨师证要求年满20周岁，高级25周岁，技师30周岁，高级技师32岁及以上。02证明文件：...
小厨宝好用吗，小厨宝什么牌子好

发表于：2024-02-28

随着科技的发达，小厨宝也慢慢融入人们的生活，那么小厨宝究竟好不好用呢？什么品牌的比较好呢？操作方法（01）无论春夏秋冬，热水洗碗好处多：热水洗碗比用"冷水和洗洁精"更容易去除餐具上的油污，有了...
西餐餐具摆放

发表于：2024-01-01

中餐的餐具只有一双筷子，而西餐餐具却是琳琅满目的一整排。请放轻松，餐具摆放虽然多，但其实只是为四道菜而准备，这四道菜是前菜、汤、鱼、肉，只是餐具全都一并摆出来而已。操作方法（01）1、刀...
餐饮厨房灶具的使用：

发表于：2024-01-07

大家都知道，我们日常生活使用的厨房灶具与餐饮行业使用的灶具有所不同。而其中不同之处在哪呢？饭店厨房炉灶又该怎么使用呢？操作方法（01）一、天然气安全使用管理制度：1、使用天然气必须保持...
大厨带你回家做菜五款简单易学不失大气的餐桌美食收藏

发表于：2023-11-17

简要回答美食无疑是生活中的一大乐事，而丰盛的餐桌更是家庭团聚的象征。在家里做一顿既简单易学又不失大气的美食，让大厨亲自带你回家做菜，探索十款全新的美味佳肴。一、珍珠肉丸材料：糯米...
厨房那些餐具厨具应该如何巧妙清洁？

发表于：2024-01-02

厨房里面的清洁是非常重要的，如果不定期进行清理，很多地方都容易产生污垢，比如厨房的餐具和厨具，要是不加强清理，后续产生的污垢就要费一番功夫才能清除干净，下面介绍的方法可以帮助你轻松有...
厨房推拉门尺寸厨房推拉门效果图

发表于：2024-01-04

操作方法（01）推拉门在室内装修设计中是了常常使用到的，其中厨房中使用推拉门，不仅实用、而且美观，还具有一定的隔断作用。但是厨房推拉门中尺寸才是最重要的，要是不了解，这推拉门可能就会做的...
餐厅简单餐布叠法

发表于：2024-03-06

外出就餐经常会看到餐盘上摆放着各种造型的漂亮餐布，餐布的叠法多种多样，下面介绍一种餐厅简单餐布叠法，希望对你有所帮助。餐厅简单餐布叠法（01）第一步：把正方形餐布铺平整。（02）第二步：沿着其...