关于家炖的知识

炖鱼鲫鱼统称小草鱼板 好吃操作方法（01）将鱼洗净控水（02）用刀切几道口子，以便入味。（03）葱姜蒜大料备用（04）香菜洗净切末（05）香菜洗净切末（06）将葱姜蒜大料炒出香味（07）加适量料酒（08）加适量料酒（09）加适...

鳕鱼含有较高的蛋白质，营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。但是很多人不知道怎么做鳕鱼，甚至对鳕鱼感觉陌生，小编为大家分享一下家炖鳕鱼的做法，简单易操作，口感鲜香甘甜，肉色雪白细滑，非常的好吃，下面...

家炖杂拌鱼，是把几种不同的海鱼放在一起，配辅料炖制而成，味道鲜美，风味别致，非常的好吃。下面介绍家炖杂拌鱼的做法。工具/材料杂拌鱼500克，香菜适量。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，醋，料酒...

青鱼，海水鱼的一种，肉质细腻，味美，市场价格低廉，深受大众的喜爱。小编为大家介绍的家炖青鱼，咸香适口，鲜香味美，做法简单，下面介绍一下家炖青鱼的做法。工具/材料青鱼2条（700克）。葱，姜，蒜，盐，味精，花...

草鱼，淡水鱼的一种，其特点是，个大，肉质细腻，肌间刺少，备受大众的青睐。小编为大家介绍的家炖草鱼的做法，是用五花肉，豆酱，配辅料与草鱼同炖，口感咸香适口，酱香浓郁，鲜香味美，堪称美味，下面介绍一下做...

鲤鱼是大众餐桌常见的鱼类之一，体态肥壮，肉质细腻，味道鲜美，深受大众喜爱，鲤鱼的做法很多，小编为大家介绍的家炖鲤鱼做法，步骤简易，做法简单，保持鱼肉的鲜美原味，非常的好吃，下面介绍家炖鲤鱼的做...

工具/材料刀鱼，辣椒，花椒，八角，老姜，葱叶操作方法刀鱼处理干净，再用清水将其洗净，然后切成如下图所示的小段，装盘备用辣椒，花椒，八角适量，备好在锅中加入适量油，同时加入辣椒，花椒与八角，老姜片，当油...

黄花鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，具有益肾补虚，健脾开胃，益气添精等功效。家炖黄花鱼的做法，是把黄花鱼先用锅煎塌后，再配辅料炖制而成，口感鲜香，营养味美，做法简单。下面介绍一下具体做法。工...

炖肉是很有营养的东西，不仅肉能入味，汤汁也好喝，好了，我们一起来看看家常炖肉怎么做吧！操作方法（01）猪肉洗净切块，用水焯一下，捞出。（02）锅里烧热油，把刚刚准备好的调料放到锅里焖一下，让调料爆香。...

鱼是一种营养价值非常高的食物，烹饪的方式也是多种多样，煎炒烹煮样样可以，怎么做一道家常炖鱼？操作方法（01）将黄花鱼洗净备用，葱姜蒜切好。（02）起锅热油，放入葱姜蒜爆香。（03）葱姜蒜爆香后，放入小黄...

鸡蛋是家庭常见的食物，可以做很多的美食。蒸蛋是人尽皆知的一道菜，柔软细滑，入口即化，适合早餐，幼儿食用，营养还极为丰富。操作方法（01）选蛋，选用新鲜鸡蛋，我选用的是自己小鸡产的本地鸡蛋，鸡蛋黄...

冬天北方都很喜欢吃火锅。围着炉子吃上一顿热气腾腾的火锅料，但是，火锅的菜要一样样的涮吃起来就比较慢，于是，我们又想出了炖菜。就是把想要吃的菜乱七八糟的胡乱炖上一锅省时省力，又饱了口...

炖羊肉可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明...

炖鸡汤是一道以鸡为主，搭配各种菇类炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。下面教你详细制作方法。炖鸡汤（01）找一个装点冷水，然后放入红苕粉来泡软一会儿。...

炖草鱼的做法有多样。有的先煎，有的直接上锅炖。有的清炖只放盐，有的则会加很多调味料。不同做法炖出来的草鱼味道千差万别。下面小编将自己炖草鱼的做法分享给大家。操作方法（01）挑选新鲜...

菜品口味：咸鲜主要工艺：炖主要食材：水产类所需时间：三刻钟制作难度：普通步骤/方法（01）将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。（02）将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。（0...

家常炖鲤鱼，用红烧的方法做，最好吃了，下面就说说普通家常炖鲤鱼的方法。工具/材料鲤鱼，食用油，白糖，醋，酱油，盐，料酒，葱，姜，蒜，大料操作方法将鲤鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净，再准备葱、姜、蒜、大...

上次烧红糟带鱼省了几段这次做了吃。我也不知道这是哪里的做法，只知道这是我妈妈的拿手好菜，妈妈会做的饭不多，但是有几样很是难忘，这道家炖带鱼就是一道另我很难忘的菜。很温馨，想妈妈了。...

工具/材料草鱼，葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，郫县豆瓣酱，酱油，白糖，料酒，陈醋，五花肉，豆腐，宽粉，盐，鸡精，香菜，番茄酱操作方法首先，我们将草鱼处理干净，在背部改刀切几下然后，我们起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒，大料，...

家常汤是一道美味的菜式，主要食材有猪肉、海鲜、蔬菜等，根据做法不同还可以加入其他的食材。其中，鲫鱼豆腐汤就是一道很常见的家常汤，不仅制作简单，营养也很丰富。操作方法（01）准备食材，并洗净...

鱼有补血润肤的功效，所以我总是喜欢做鱼来吃。慢慢地家里人也由原来的情不得已而吃点转变成情不自禁地大口造了。这样我做得次数就更多了。在众多做法当中，我们家最喜欢吃的就是这道家常...

今天我们就来做一个简单的清炖鱼吧，很好吃的哦。操作方法（01）首先把鱼给弄好、切成一段一段的，方便一会好下锅。（02）往锅里放点油，不要太多，在将葱姜花椒和辣椒放进去，炒香，紧接着往里加水。（03）现...

鲅鱼是一种海鱼，在超市一般都是冰冻的，一起来看看家常菜之炖鲅鱼的做法。操作方法买回来的鲅鱼一般都是冰冻的，先解冻，然后清洗干净鱼肚子，再切小块。切好后的鲅鱼，加入少许盐、料酒、生粉，腌...

家常炖菜的做法操作方法（01）将豆角切成3-4厘米的段、土豆切成条，肉切成丝备用。（02）在锅内倒入油，烧开后，加入姜丝炝锅。（03）放入肉丝煸炒。（04）等肉近七、八成熟时将准备好的豆角和土豆倒入锅内...

鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。中医学认为，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。鲢鱼头是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品...