关于秘制的知识

家常菜谱：秘制红烧鸡爪的做法

发表于：2024-01-07

红烧凤爪是一道平常家庭常见的家常菜。味香醇厚，色泽红亮，味道十分鲜美。富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，在家怎么制作红烧鸡爪？操作方法（01）将大蒜切碎，姜切片，把鸡爪洗净备用。（02）锅中防水，加入姜片...
秘制新鲜辣椒酱的做法

发表于：2023-12-30

秘制辣椒酱——外婆的手艺，本地也喜欢吃这个味道，外婆每次都自己弄，辣辣的很下饭，很爽口。辣椒酱美味的食物。日常生活里最常见的辣椒“小辣椒”。操作方法（01）采集新鲜的熟的红辣椒，清水...
秘制叉烧肉制作方法

发表于：2024-02-28

为心爱的TA烹制吧！操作方法（01）1，把梅花肉洗干净，沥干。所有注备好的调料一起腌制，完成后用保鲜膜放入冰箱腌制上二十四小时，这样比较入味；（02）2，腌制好了之后，烤箱用火预热200度，刷一遍腌制过的调...
20年秘制酱牛肉配方，“3泡3酱”入味足，酱香浓郁，怎么切都不散

发表于：2023-11-22

简要回答20年秘制酱牛肉配方，“3泡3酱”入味足，酱香浓郁，怎么切都不散酱牛肉酥香软烂，酱香入味，老人孩子都爱吃，下酒真是一绝，但价格太贵了，一斤要八九十元，尤其是过年过节正是吃的时候，价格更是...
怎样制作秘制烤鸡翅？

发表于：2024-02-28

秘制烤鸡翅鸡翅曾经有一度风靡北京，而且每家都要在自己的招牌前面加上“秘制”，这到底有多“秘”呢？味道固然不错，可是卫生状况实在令人担忧啊。且不说大夏天的那些烤鸡翅如何保鲜，烤制之前...
独家秘制的舌尖美味--酸脆下饭菜--腌酸豆角

发表于：2024-01-28

夏天到了，大家都喜欢喝凉凉的稀饭，吃稀饭当然要配上它的好搭档腌菜啦，腌菜中我最喜欢的就是腌酸豆角，酸脆又下饭，简直是舌尖美味啊，那么今天我就来教教大家如何腌酸豆角！操作方法（01）腌酸豆角的...
秘制冰糖山楂的做法

发表于：2024-01-09

山楂有抗癌功能，也是降压的食疗好手，常吃山楂还可以开胃助消化。但山楂比较酸，通过烹饪可以将水果中的果酸转化掉，减少对胃的刺激，所以建议将山楂煮着吃。可以煮水喝，也可煮粥喝，不但可以发挥...
如何自制羊肉卷——秘制羊肉卷的做法详细介绍

发表于：2024-01-09

“秘制羊肉卷”外酥内嫩，味道特别香醇，特别值得一提的是，作为馅料的羊肉，因为经过焯水后，和蕃茄、洋葱、马蹄等众多蔬菜一起拌制成馅，故吃起来已经没有羊肉那种腥膻味，十分适合潮汕人喜爱的清...
秘制猪肉脯的做法

发表于：2020-12-27

工具/材料猪肉、黄酒、鱼露、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻操作方法将猪肉切小块，倒入料理机中打碎，打至猪肉泥泛白后取出。在猪肉泥中加入黄酒、鱼露、生抽、老抽、...
超级营养美味的秘制蔬菜水果拼盘制作方法

发表于：2024-03-01

蔬菜水果拼盘制作方法：蔬菜水果拼盘是料理之中常见的菜，很多人都是非常喜欢，并且很有营养。制作蔬菜水果拼盘的方法也是多种多样，大神教大家一种简易的方法，制作蔬菜水果拼盘，味道极好。操作...
独家秘制的舌尖美味酸脆下饭菜腌酸豆角

发表于：2018-06-24

夏天到了，大家都喜欢喝凉凉的稀饭，吃稀饭当然要配上它的好搭档腌菜啦，腌菜中我最喜欢的就是腌酸豆角，酸脆又下饭，简直是舌尖美味啊，那么今天我就来教教大家如何腌酸豆角！工具/材料新鲜豆角盐...
我家秘制番茄火锅汤底做法凭它曾火爆朋友圈这个味道百吃不厌

发表于：2023-11-20

简要回答谈到火锅，我个人最喜欢的菜品包括金针菇、娃娃菜、响铃卷和鸭血。实际上，要想一顿火锅吃得美味，关键并不在于你涮什么菜，因为菜品完全可以根据个人口味来准备。最关键的是火锅底料...
凉粉的特色做法，教你在家做秘制麻辣凉粉，好吃极了

发表于：2023-11-22

简要回答哈喽说到凉粉，可能北方的朋友比较喜欢吃，但是大多数人呢都是在外面吃的比较多，其实凉粉这东西做起来并不难，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个家庭版美味又好吃的凉...
秘制鸡胗的做法

发表于：2019-07-19

操作方法准备材料：鸡胗若干，小米椒，胡椒粉，孜然粉，姜蒜，植物油，料酒，盐，味精，鸡精，酱油，豆瓣酱。材料准备好后，将买好的鸡胗洗干净（一定要多洗几次），切片，然后加入少量盐，料酒，酱油，孜然粉，胡椒粉腌制30分钟...
秘制五花肉的做法

发表于：2024-01-03

小简介：秘制五花肉红烧肉是一道家常菜，口味鲜美，肥而不腻营养丰富操作方法（01）把从菜场买来的五花肉用清水洗净切成小块放在碗里备用（02）放两碗水倒入锅中烧开把切好的五花肉到入锅里，大火煮至...
秘制凉皮调料水的做法

发表于：2024-01-01

秘制凉皮调料水的做法怎么做以及秘制凉皮里面调料水的大料配方有什么，比列有多少叫什么，我简单写几样大料。操作方法（01）凉皮分为陕西汉中凉皮、秦镇米皮、裹凉皮、擀面皮等等。但是它们调...
秘制牛肉干的做法

发表于：2019-10-19

工具/材料牛肉，葱姜，盐，十三香，蚝油，料酒，鸡精，胡椒粉，芝麻，孜然粉，辣椒面，麻辣鲜操作方法首先我们将牛肉切成条，放入一个盆中，加入适量的葱姜接着我们加入适量的盐，十三香，倒入适量的蚝油，料酒，鸡精，胡...
猪皮再也不做猪皮冻，用绳子一捆，奶奶的秘制做法，一个字香

发表于：2023-11-24

简要回答猪皮是我们日常生活中很常见的一种食材，在我家，一般炸猪油的时候才见到最多，不过都是带上猪皮一起渣的，这个油渣用来炒菜吃，味道也是很香的。互联网发展迅速，一些平常见不到的菜谱也...
土豆秘制新吃法不用炒不用炖秘制一做一上桌就被抢光真香

发表于：2023-11-10

简要回答土豆是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道好，而且营养丰富，被广泛地应用于各种菜肴中。然而，土豆炒菜、炖汤已经是家常菜了，而一种土豆秘制新吃法，不用炒、不用炖，只需要进行一些简单的秘...
秘制香菇牛肉酱的做法

发表于：2024-02-28

今天给大家分享下即可以下饭，有能拌面吃的，那就是秘制香菇牛肉酱的做法，希望大家能够喜欢。操作方法（01）先把干香菇用水泡开，然后切成丁备用（02）把牛肉剁成末，然后用料酒腌制20分钟（03）锅内放油烧...
秘制菠萝蜜果仁糖

发表于：2017-11-22

吃多了家常菜，也该来点甜点了，秘制菠萝蜜果仁糖是果果最喜欢的甜点之一了，为什么这么喜欢呢，当然就是好吃了，下面就给大家介绍一下。工具/材料砂锅菠萝蜜果仁糖（适量）水操作方法把菠萝蜜果仁...
怎样做秘制烤香菇

发表于：2024-02-29

那天朋友小鸟来家里做客，这只小鸟她不吃肉哎，俺想到菌类的口感其实真的很像肉啊，咬起来也很过瘾呢，如果以后俺的厨艺真有一天登峰造极了（纯属做梦），能不能把蘑菇做出真正肉的味道呢（也是做梦…...
吃了20几年茄子饺子馅，还是这个味道香，秘制做法，鲜嫩又多汁

发表于：2023-11-24

简要回答茄子是我们日常生活中经常吃到的食物吗，虽然一年四季都能吃到，但它属于夏季的蔬菜瓜果，夏天吃是对我们的身体最有帮助，尤其是对付那个难缠的暑热。茄子的吃法非常多，油焖，砂锅焖，清炒...
秘制卤鸡翅的做法

发表于：2020-09-21

我家宝宝最喜欢吃的就是鸡翅，一直都是带她去饭店吃的，今天尝试着在家里做了，没想到味道特别好，下面我来分享一下我的做法，希望大家喜欢。工具/材料鸡翅500克姜片适量小葱适量酱油适量白糖适...
热天多吃茼蒿，教你秘制新吃法，不蒸不炒不摊饼，筋道美味比肉香

发表于：2023-11-17

简要回答茼蒿是很常见的一种蔬菜，口感清香，营养价值丰富。最普遍的吃法是涮火锅或清炒。再好吃的菜总是同样的吃法，难免也会吃腻了，今天琢磨了一种新吃法，口感劲道清香，当菜吃当饭吃都可以，营...

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