关于山药的知识

山药的营养价值非常高，具有补肾壮阳的功效，南瓜的营养价值也非常高，不仅可以降血压，降血脂，还可以预防糖尿病，将二者放在一起，做成糯米甜饭，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的南...

山药不仅是谷物还可以入药，那么大家知道山药的功效与作用都有哪些吗？接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法（01）山药是滋补的佳品，特别是大病初愈的病人，而且山药的纤维素是很容易被吸收的，还...

简介山药滋阴补气，是冬季食补的好食材，平时除了用它煲汤和炒菜外，用它做丸子也很不错的，无论口感还是色泽，都不错，即营养又美味。操作方法（01）山药和肉都洗净（02）肉在料理机中打成馅，加入姜10克，五...

我们经常会听到怀山药这种山药。很多人会觉得费解，它和普通山药又有什么不同呢。如果你爱好或者想知道一下。可以了解了解。操作方法（01） 我们知道山药的称号多达350多种，山药也是补身体...

四大怀药是怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花等四大中药。怀山药铁棍山药《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药粉具有诱导产生干...

最近很多朋友咨询关于麻山药如何做的问题，今天的这篇就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。操作方法（01）山药切滚刀块，裹上面粉，下锅炸至金黄捞出。（02）锅中放糖，熬至焦糖色放山药翻...

工具/材料大骨头、山药、盐巴，味精，香葱操作方法首先将买回来的大骨头洗净，切成块，如下图所示。然后过中饭路是亮的清水，待水烧开，倒入大骨头烫五分钟，捞出沥干，倒入高压锅压十分钟。接着把山...

山药，口蘑，排骨，都是常见的营养食材，把三种食材放在一起同炖，具有很好的食疗滋补作用，而且味道鲜美，风味独具，口味极佳，是一道滋补养生的美味佳肴。下面介绍山药口蘑炖排骨的家常做法。工具/材...

山药有止泻，健脾，补肺的功效，今天我们一起来了解一下山药粥的做法。操作方法（01）带上一次性手套将山药削皮洗净后切成小段，红枣用开温水泡发。（02）大米用清水淘洗干净备用。（03）把全部食材倒入高...

很多朋友都吃过山药或者知道山药，那今天我为大家介绍一下蓝莓山药做法。操作方法（01）山药洗干净放锅里蒸熟：（02）晾凉后扒去外皮，用勺子压成泥：（03）加一点点盐和适量牛奶拌匀：（04）再用饼干模具压出自...

简要回答削皮后产生的紫色，褐变的发生主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧；山药削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。山药...

工具/材料大米适量，薏米适量，红枣适量，山药适量，冰糖适量。操作方法准备适量薏米，提前泡四个小时左右，再将大米提前泡一会儿。准备一根山药，洗净后去皮，切成小段，为了保护我们的手部，在处理山药...

山药排骨汤是一道大家经常吃到的汤品。今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）山药，请选择新鲜的。（2）排骨，请选择新鲜的，最好是家猪为宜。（3）枸杞，请多买...

山药排骨面是一道大家经常吃到的粉干，那如何做才好吃呢？今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）排骨，请选择新鲜的为宜；（2）大白菜，请买小个一点的比较好；（3）...

乌鸡的肉都是黑黑的颜色，看上去就没有胃口，没想到有一次妈妈做乌鸡山药汤，我吃了一点，别看乌鸡的肉黑黑的，做出来真的很好吃，营养丰富！操作方法（01）乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，红枣，姜切片;（02）...

山药和木耳都是非常营养的蔬菜，经常吃山药可以清肺润肠，而木耳也有活血益气的作用，所以二者搭配起来食用可以预防上火和便秘，下面就一起来看看山药炒木耳的具体做法吧。操作方法（01）首先备好...

家里有小朋友，就喜欢给他们做各种好吃又可爱的食物。今天小编给大家介绍一道紫薯山药糕，希望大家能喜欢。操作方法（01）将紫薯和山药都准备好，清洗干净，不要去皮！山药有两种，今天买的这种是煮汤...

简要回答秋天是一个丰收的季节，大地慷慨地赐予我们各种美味的食材，其中一种珍贵而美味的根茎类蔬菜备受推崇，那就是芋头。芋头，又被称为芋艿，是一种常见而美味的根茎蔬菜，既具有丰富的营养价...

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口，营养价值丰富。怎么做清炒山药？操作方法（01）把山药削皮后，切片浸泡备用。（02）起锅热油。（03）放入泡好的山药片，沥干水，翻...

枣泥山药糕（0102）原料：干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。做法：（03）红枣用开水泡软洗净去核。（04）山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。（05）蒸好的红枣趁热撒上砂糖用...

山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。下面为大家分享下山药炒木耳的做法。操作方法（01）山药去皮冲净切薄片，用清水反复冲洗后加淡盐水中泡半小时，木...

很多人都喜欢吃山药，那么在购买山药之后应该如何进行保存呢？操作方法（01）比较常见的保存方法就是通风保存了，将山药放置在常温并且是通风的位置，一般来说，都能够保存个小半年，不要装在塑料袋里...

这是在外吃过的一道小炒，然后回家自己动手做来吃，味道很不错，操作起来也很简单，口感清淡又营养，老少皆宜，一起来看看吧。操作方法（01）干木耳抓少许放在容器里用清水泡发（02）把山药棍洗干净外皮上...

铁棍山药原产地为焦作温县。铁棍山药是众多山药品种之一，山药已有三千年种植历史，山药曾为历代皇室之贡品，山药属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花），在国内外享有很高的知名度，现已...

简要回答辨别的方法包括：从外观辨别、从产地辨别、从质地辨别、将淮山折断辨别、从形状的粗细辨别。山药既可以食用，又有药用效果，很多人都喜欢买回来食用，可是山药和淮山因为外形长得比较...