猪血怎么做好吃

猪血含有丰富的营养，口感也是很好的，做法也有很多种，今天给大家介绍一道猪血炖豆腐的做法。

操作方法

（01）取适量的猪血洗净后，切块备用，最好用清水浸泡一下

（02）豆腐洗净后切成小块备用，用盐水浸泡片刻

（03）锅中放入适量的油，烧热后放入猪血放入锅中进行煎制，煎制两面焦黄即可

（04）然后把豆腐也放入锅中煎制片刻，然后放入适量的水，调入适量的水焖煮片刻

（05）待锅开后调入适量生抽和辣椒搅拌均匀，再焖煮5分钟左右

（06）最后调入适量味精拌匀后撒上适量生菜即可出锅