工具/材料
血肠,葱姜蒜,盐,辣椒,花椒
操作方法
血肠洗净,切成如下图所示的厚厚的块片。
然后我们将血肠用开水烫几分钟,再冷却。
锅中加油,8分热时起锅,装碗备用。
油中加辣椒面,花椒面,盐,葱姜蒜,酱油,搅拌均匀做成酱料。
将做好的酱料倒一点在血肠上,和着血肠吃。