鸭子浑身是宝,我尤其爱吃鸭爪,今天给大家介绍一下红烧鸭爪的做法。
(01)先把鸭爪用清水冲洗干净备用
(02)然后把鸭爪倒入锅中倒入水,放入葱椒蒜,花椒焯水
(03)然后把焯水后的鸭爪取出用清水再冲洗一下备用
(04)锅中放入适量油烧至八分热后,倒入葱姜蒜爆香
(05)然后倒入鸭爪进行翻炒,调入适量料酒去腥
(06)然后调入适量老抽,糖,少许醋翻炒均匀后倒入适量水
(07)盖上锅盖煮开后调小火慢炖,调入适量盐进行调味
(08)焖煮半小时左右,待鸭爪焖熟后出锅。