土豆丝作为饭桌上最常见的家常菜，切土豆丝也是一个技术活，今天就来教教大家如何切土豆丝吧
（01）选择表面较为光滑形状较长的土豆，洗干净后用削皮刀削去土豆外皮。
（02）将土豆切成稍薄的土豆片，然后依次铺开一点从最前面的开始切，右手拿刀左手顶住刀背，边切边移动。
（03）将切好的土豆丝泡在清水里，洗去土豆里的淀粉，这样炒出的土豆丝更脆哦。
切土豆丝的时候左手手指一定要弯着，避免切到手哦
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