烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。自制烤羊排怎么腌制呢?一起来看看吧。
操作方法
(01)将羊排洗干净,切好需要的份量。
(02)用叉子或者小刀在羊排上扎些孔。
(03)把洋葱洗干净后去皮,切成丝。
(04)加入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、少许盐、味精,再加少许水,充分搅拌。
(05)把搅拌好的佐料均匀的抹到羊排两面,多涂抹几次让佐料充分粘在肉上,然后用食品袋把羊排包好,再隔着袋子轻轻揉捏羊排,让其更入味。
(06)放在冰箱里腌制一晚,第二天就可以拿出来烤啦,烤羊排的腌制方法是不是很简单呢?赶紧试试吧。