白蘑菇是我们常见的一种食用菇类,我平时也比较爱吃,今天给大家介绍一道好吃的白蘑菇炒榨菜的做法。
(01)首先我们得取适量的白蘑菇洗净侯,然后切成厚薄均等的片状备用
(02)然后把白蘑菇片放入热水中烫一下,然侯捞出沥干水分备用
(03)取适量的榨菜,超市中卖的那种袋装的即可,打开包装放入碗中
(04)取适量的猪肉洗净后,切成片状,调入适量的盐,味精,料酒,胡椒粉腌制片刻
(05)锅中放入适量的油烧热后,爆香适量的姜片,然后把肉片倒入锅中进行翻炒
(06)炒制肉片有八分熟后把白蘑菇片放入锅中一起翻炒,调入适量的盐,盐少放一些,榨菜本身会有点咸,然后把榨菜也倒入锅中一起翻炒
(07)最后调入少许味精翻炒匀了即可出锅