小龙虾是很多朋友的最爱,吃法也是各种各样,今天给大家介绍一种我的最爱--红烧虾尾。
(01)买来的小龙虾放入盐水中浸泡1到2小时
(02)然后把虾头去掉留虾尾备用,把虾线也抽取
(03)葱姜蒜洗净切好备用
(04)锅中放入适量油烧热后,把葱姜蒜倒入进行爆香
(05)然后倒入虾尾进行翻炒,炒至龙虾变红时调入适量盐翻炒均匀
(06)然后加入适量老抽和白糖调味
(07)翻炒均匀后倒入一罐啤酒进行焖煮
(08)待锅中汤汁快要收干时,虾尾卷曲时调入味精,撒上葱花盛入碗中。