怎样制作酸辣藕丁
（01）莲藕切丁，硬币大小，厚度1-2厘米。
（02）藕丁焯水半分钟，捞出浸凉水或冰水降温更爽脆。
（03）莲藕丁沥水入锅大火翻炒均匀。
（04）香醋、生抽、白糖混合成调味汁。
（05）翻炒均匀。
（06）加入绿尖椒、美人椒段，翻炒均匀。
（07）装盘！
注意火候
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