闽南四果汤做法一

闽南四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。味甜爽口，清凉解毒。下面我就来教大家怎样做闽南四果汤

操作方法

（01）首先我们从阿达子开始，它是用木薯粉为主要原料做成的。我们先在盆中放一点木薯粉，边放边加开水搓揉，揉好后，将它分成小团撮成细长条，最后切成均匀的小块

（02）然后将做好的小块，放入煮开的水中煮熟，煮熟后放到凉水里。待阿达子降温后就可以将它从凉水中取出，盛到盆中

（03）接着我们将莲子去皮去芯，再和绿豆、薏米一起洗净.用盆装好，放入锅中加适量的清水蒸二十分钟后，即蒸好后就可以将它们取出。

（04）银耳浸水后洗干净后，倒入沸水锅中，煮二三分钟捞出，捞出盛到盆中

（05）然后将仙草、石花切丁， 达籽放入砂锅中，再加入适量的清水和白糖烧沸后捞出，盛在碗中晾凉。

（06）将做好的阿达子、莲子、绿豆、薏米、银耳、仙草、石花切丁， 达籽一起放在饭桌上，食用时，根据个人喜好选取上面若干种的原料放于碗中，舀入白糖(或蜂蜜)加水即可食用