手工粉条在家怎么做

挺多人都喜欢吃粉条，现在却很难买到真粉条，假的太多了。木薯粉，明胶，玉米淀粉，石蜡……层出不穷，让大家看看我家做的纯手工的红薯粉粉条。

操作方法

（01）用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成

（02）锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（粉浆会沉淀..勺入模前要搅勻）摊均匀..静待凝固略白..

（03）把装粉模全部滑入水里..小火煮2分钟..待晶莹剔透时粉己熟

（04）老潘也是小锅小灶不规范的模..制的粉颜值也有限哈哈..上面气泡多多.

（05）可以即刻拌你喜欢的料吃..也可用杆挂着晾晒..手摸不粘手可以切成你喜欢的粗细..继续挂小杆晾晒..晒到9成干时扎捆在继续晒干透.保存..

（06）晒皮

（07）晒扎

特别提示

制作过程小心烫伤