黃瓜是我們生活中常見的一種蔬菜。可直接吃,可涼拌,也可炒著吃。黃瓜搭配豆腐泡、胡蘿蔔,豔麗的顏色,讓人食慾倍增。
(01)將胡蘿蔔切絲,黃瓜切塊狀,豆腐泡平切三四塊
(02)瘦肉切塊,加地瓜粉、醬油、鹽,攪拌均勻
(03)熱鍋,倒食用油,放入瘦肉,煎至焦黃
(04)往鍋中倒入黃瓜,胡蘿蔔,翻炒
(05)加水,倒點醬油
(06)水沸,煮2分鐘,黃瓜差不多熟時,放入豆腐泡。繼續翻炒
(07)翻炒一小會兒,加鹽,雞精,即可起鍋
黃瓜不需要煮太爛,保持它的脆度,口感更好