前些天,在飯店裡吃了道美食,叫鐵板豆腐。覺得味道真的是很好吃,就回來試著做了一下,沒有想到真的成功了。
(01)將買來的新鮮豆腐放在冰箱的保溫層裡若干個小時。
(02)將豆腐拿出來放在鍋裡煎。
(03)豆腐兩面煎成金黃色後,放入椒鹽,繼續煎2分鐘。
(04)將煎好的豆腐擺放在盤子裡備用。
(05)將紅辣椒、青辣椒、蒜切碎。在辣椒碗裡放上適量的醬油,在澆上一勺燒熱的食用油。
(06)將調好的料撒在豆腐上。即可食用了。