怎樣做美味的素燒香菇豆腐？

香菇中含有多種維生素，礦物質，能夠促進人體新陳代謝，豆腐中也含有維生素，蛋黃素等多種營養物質，是清熱養生的佳品，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的素燒香菇豆腐？希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備適量豆腐，洗淨後切成大小均勻的薄塊兒。

（02）準備適量香菇，提前泡發，我這裡的幹香菇，已經泡了一夜，然後將香菇切成片。

（03）碗中放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，半勺番茄醬，半勺鹽，半勺糖，少許香油，少許澱粉，再加入少許清水，將所有的調料攪拌均勻。

（04）炒鍋中放入適量油，將豆腐放入鍋中，煎至兩面金黃，然後盛出備用。

（05）炒鍋中放入適量油，放入蒜瓣爆香，將準備好的香菇倒入鍋中，翻炒一會兒。

（06）將煎好的豆腐放入鍋中，攪拌均勻。

（07）將調好的料汁倒入鍋中，燉一會兒，大火收汁，注意，湯汁不要收得太乾。

（08）準備適量蒜苗，切碎後，撒在鍋中，攪拌均勻，出鍋裝盤就可以吃了，非常美味。