如何在家做香菇豆腐廋肉湯？

香菇豆腐廋肉湯是大家日常生活中經常喝到的一道湯，今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；（2）豆腐，請買嫩豆腐為宜；（3）鮮香菇，請選擇肉厚的。

（02）食材處理（1）將所有食材用洗米水泡個5分鐘，用清水洗淨；（2）廋肉切成薄片，裹上地瓜粉。（3）鮮香菇剪去腳，每個切成四小塊。（4）豆腐切成小塊。

（03）鍋中加入四碗水，倒入豆腐，開大火煮。

（04）在另個鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入香菇翻炒至熟，盛出放一旁備用。

（05）待煮豆腐的鍋水開，將香菇和瘦肉倒入，大火煮個三分鐘。

（06）在鍋中加入一勺的鹽，一勺的味精。

（07）再滴幾滴香油就可以出鍋了。

（08）一道美味可口的香菇豆腐廋肉湯就做好了