很多人都喜歡吃手抓餅,一起來看看家庭版手抓餅的做法。
(01)做手抓餅之前,先和麵。用適量的麵粉,加開水攪拌,最後揉成麵糰,發酵半小時。
(02)把大面團分成小麵糰,再用擀麵杖擀成薄片。
(03)在麵皮上抹上一層花生油,灑上少許蔥花。有肉沫的話,可以加入少許肉沫,或者切碎的香腸。
(04)然後把麵皮對摺,捲成圓形狀。
(05)把卷成圓形的麵皮壓扁,熱鍋下油,放入壓扁的麵皮,小火煎,即可吃上熱騰騰的手抓餅啦。