手抓餅-----家常做法

上午做麵食剩了一塊麵。做個手抓餅吧。其實很簡單，步驟大約 5步就做成了。

操作方法

（01）活好面後，醒一會兒（時間久點）。

（02）把面檊成薄薄的餅。

（03）在上面抹上油（多抹點），撒上鹽和蔥花。

（04）將麵餅像疊紙扇子一樣對摺後，然後捲起來（讓面醒一會），讓油鹽充分滲透。

（05）再用擀麵杖檊成薄餅，上電餅鐺，刷上油。生的千層餅由電餅鐺烙熟期間，給他翻翻身。我做的餅大約10分左右就好了

特別提示

活的面要軟，多醒會。抹的食用油要多些。