其實用安琪發麵很簡單的,只要溫度合適,很快就能發起來。感興趣的小夥伴快來看看哦,我們今天教會大家怎麼做好麵糰。
(01)準備好800克的麵粉。
(02)準備好我們的安琪酵母。
(03)安琪酵母每包大約15克,我們只需倒入4克的安琪酵母即可。
(04)然後把酵母倒入我們準備好的800克的麵粉裡一起進行攪拌。
(05)大家記得不管是酵母的攪拌還是麵粉的攪拌一定都是需要溫水哦。
(06)攪拌的差不多之後我們再倒入溫水。
(07)記住安琪麵粉不能攪拌得太硬。
(08)反反覆覆的揉它,要把所有的麵粉和安琪全部裹在一起、揉好。
(09)揉得周圍不剩殘渣。並且光亮即可啦。
(10)最後我們只需要靜靜的等待它發酵就好了。