如何醃製泡椒白蘿蔔的方法

大家都很喜歡吃泡椒白蘿蔔酸辣開胃，但是具體怎麼做的呢，下面一起來看看吧。

操作方法

（01）將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮。

（02）調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分儘量滲透蘿蔔內部，擠出蘿蔔多餘的水分。

（03）蘿蔔條滲出水分，慢慢變得柔軟後，用清水沖洗乾淨，撈起瀝乾水。

（04）泡椒切碎泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中。

（05）放入蘿蔔條，倒進米醋（食用白醋、或蘋果醋均可）倒進白糖，攪拌均勻。

（06）放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，醃製10分鐘左右，食用之前拌勻即可。