天氣越來越熱了,各種綠葉菜也越來越多,自己動手做一道爽朗可口的涼菜吧,今天小編告訴大家一道菠菜的吃法。
(01)菠菜一把擇乾淨,用清水洗淨,撈出備用。
(02)粉絲一把,用剪刀剪一下,放在涼水裏泡五分鐘。
(03)鍋裏放水燒開,放入洗好的菠菜,焯一下,撈出在涼水裏過一下,撈出。
(04)把粉絲放入焯菠菜的水裏,燙髮一下,撈出過涼水。
(05)一頭大蒜剝好,拍碎切成蒜末備用。
(06)把燙好的菠菜和粉絲放在一個容器內。
(07)在容器內依次放入熟花生米、鹽、生抽、醋、和蒜末。
(08)鍋裏熱油,將熱好的油趁熱澆到裝有菜的容器內,尤其是蒜末上邊,最後攪拌均勻就可以了。