青椒炒雞蛋,這是一道極具家常氛圍的菜餚。它的製作方式千差萬別,每個人都有自己獨特的做法。通常情況下,人們會先炒雞蛋,然後再炒辣椒。當然,也有些人喜歡將辣椒與雞蛋混合在一起炒。雖然這些做法都美味可口,但總覺得似乎缺少了一些家的味道。
一、所需食材
1. 雞蛋兩個
2. 青椒兩個
3. 蒜三瓣
4. 蠔油半勺
5. 生抽一勺
6. 鹽和食用油適量
二、具體做法步驟
1. 將青椒切開並去除籽,然後將其斜刀切成絲。
2. 熱鍋涼油,將雞蛋打散後快速翻炒至半熟,然後取出備用。
3. 無需清洗鍋,加入適量的食用油,將蒜煸香,然後加入青椒絲,撒入少許鹽並炒至變色。
4. 將炒熟的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻。
5. 加入半勺蠔油和一勺生抽,再翻炒均勻即可。
6. 出鍋後,將青椒炒雞蛋裝盤,美味的一道家常佳餚就完成了。
這就是製作青椒炒雞蛋的全過程。我們每天都會分享不同的美食製作方法和技巧,如果您有任何好的建議,歡迎留言。