蒸發糕的做法和配方

好吃的小糕點製作

操作方法

（01）牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻

（02）將酵母溶液加入玉米麪中，混合均勻

（03）麪粉中加入細砂糖

（04）將玉米粉溶液倒入麪粉中

（05）將麪粉揉成團，微微收圓

（06）放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麪糰放入，放置溫暖處發酵

（07）麪糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾

（08）鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右