湯麪條是通過爆鍋下入麪條、蔬菜、加調味料煮熟的美食。俗話說:熱湯麪下肚,暖過十條秋褲。
(01)幹香菇提前泡發好,油菜擇洗乾淨,香菇切片,油菜切段兒
(02)蔥花、蒜片切好,骨湯備好
(03)鍋中加水燒開打入雞蛋撇去浮沫,荷包蛋煮好備用
(04)熱鍋加油,蔥花、蒜片爆香,味極鮮醬油烹鍋放入香菇片炒香
(05)倒入骨湯加適量的清水大火燒開
(06)放入乾麪條加適量的鹽,撇去浮沫兒
(07)麪條煮至快熟的時候放入油菜煮至斷生關火,點香油加少許雞精調味即可
(08)加入荷包蛋,成品!