控制飲食不吃米飯後，為什麼體重掉的特別快？

今天就跟隨小編一起看看控制飲食不吃米飯後，為什麼體重掉的特別快？感興趣的朋友一起來看看吧！估計反彈也會很快吧~

操作方法

不只不吃米飯，不吃饅頭、麪條、烙餅等其他米麪類主食，同樣可以快速減輕體重，原因如下：

我們中國人就是愛主食！

我國傳統飲食中，從來都很強調【主食】的“主要”地位，不僅種類繁多而且花樣翻新，總有一款甚至多款讓你欲罷不能！甚至不少朋友可以把主食當成一餐的全部內容，無需蔬菜、肉類、豆製品搭配組合，比如各式湯麪、拌麪、炒麪、炒飯、炒餅、米粉、河粉等，除了主食外的其他種類食物統統是小配角——可有可無！

因此，我們攝入的主食過量了，而主食與蔬菜、薯類、豆製品甚至瘦肉魚蝦相比、熱量確實不低，也就是在我們胃容量有限的前提下，如果主食吃的多，熱量也就攝入的相對越多！而好吃的主食除了富含碳水化合物，往往還與脂肪、簡單糖和鹽分相伴而行，前三者可以助你不斷長胖，後者則可能讓你水腫顯胖且血壓超標！所以，愛吃主食的你不僅容易發胖，還是那種鬆鬆軟軟、不結實的顯胖型胖紙！

血糖不只是糖尿病人要關心的，想減肥就得管住血糖！

為什麼糖尿病人要少吃主食並且添加粗糧？

答案：為了控制血糖！

為什麼減肥的人羣要控糖？

答案：因為控糖不僅有助於健康，還是刷脂、提高精力的好方法！

明白了麼？控制血糖處於平穩狀態，不讓它高高低低的竄來竄去是保持健康的重要措施!而要想吃的飽又不容易長肥肉，就要把控住血糖，否者多餘的血糖就會快速轉化為你腰腹部的脂肪！

而主食與血糖的關係很簡單：主食往往高澱粉，尤其是缺乏全穀物和雜豆類的主食，它們血糖生成指數極高，能夠在進入人體後被快速的消化吸收、轉化為血糖，而如果您不是運動員、快遞員、外賣送餐員等重體力勞動者，而是吃完飯就窩在沙發上或辦公椅上不動了，那麼你的血糖將無處安放/消耗，多餘的就會在胰島素的安排下進入轉化為脂肪，而且這種脂肪極其願意堆積在腰腹部，讓您體型難看——沒有腰啊!

此外，餐後的高血糖狀態也是你犯困、工作效率大跌的原因所在：胰島素的大量分泌引發了一些列內分泌變化，導致讓人睏倦的褪黑素分泌增加~你困並不是你吃太多、大腦供血不足（人體血液會優先供應大腦），而是你吃了過多的【快糖】和/或你的血糖調節機制出現了問題！

綜上：

主食在我國飲食結構中通常佔了60%~70%的能量供給，少吃主食甚至不吃（不提倡哦！）自然能量攝入大幅下降，減肥不就是減少能量攝入麼！你不瘦誰瘦？！

相較於脂肪、蛋白質，主食中富含的碳水化合物更容易通過血糖提升引發脂肪堆積，這就是愛吃甜食、精白米麪類主食的人更容易發胖且更顯胖（體脂率高！）得原因！

控制飲食不吃米飯後，體重當然會掉的特別快。

道理很簡單。我們每天所需要的能量主要是由碳水化合物、蛋白質、脂肪來提供的。碳水化合物提供的能量佔比為55%-65%，蛋白質提供的能量佔比為12%-15%左右，脂肪提供能量的佔比為20%-30% 。從我們每天的能量需求來看，碳水化合物提供的能量佔比是最大的。

我們平時吃的米飯、白麪等主食作為居民膳食寶塔最基礎的一層，也是碳水化合物的來源，所以當控制飲食、不吃米飯後，就等於斷掉了佔比最大的能量來源，體重當然會掉的特別快。

但是，從長遠來看，這種減肥方式並不可取！

米飯含有豐富的碳水化合物、B 族維生素、礦物質、膳食纖維等營養素。它在補充血糖、合成糖原、提供能量、節約蛋白質、調解脂肪代謝方面發揮着重要作用。

長期不吃米飯減肥，前期體重會掉的很快，但是也很容易提前進入平台期；身體沒有糖分攝入，人也會變得不快樂，很難堅持。再有身體會悲劇，容易出現“酮症”，嘴裏會有一股爛蘋果的味道；對於女性朋友來説，可能會貧血，卵巢萎縮，大姨媽出走！

減肥更要好好吃

對於減肥，永遠都是六個字：管住嘴，邁開腿。減肥並不是不吃米飯、肉等食物，而是要健康、合理、科學的搭配飲食，配合適當運動，這樣才能真正的健康享“瘦”！

正解：掉的主要是糖原和水分

不吃主食以後身體會優先消耗糖原，而一克糖原會攜帶2.4克水分，人體內的糖原儲備大約有500克，糖原+水分大概有1.7千克，沒有攝入主食（碳水化合物）的情況下，人體內的糖原通常會在24-48小時內消耗完，因此不吃主食的前面兩天體重可能會降低1-3斤，主要是水分。

想消耗1公斤脂肪需要消耗7700千卡，通常減肥食譜的熱量缺口500-1000千卡左右，因此，實際上減1公斤脂肪大約需要7-14天。

目前在減肥的人羣中，有不少人通過不吃碳水化合物或主食來達到快速減肥的效果。研究發現，不吃主食或不吃碳水化合物是減肥最快的，能在短期內達到一個比較理想的效果。但是不吃主食或碳水化合物會存在很多問題。雖然不吃主食是所有減肥方法中達到效果是最快的，但是半年之後，所有的減肥方法效果都會差不多，減輕的體重是差不多的。

不吃主食有風險：第一，引起肌肉流失，第二，不吃主食會表現出反應遲鈍，第三，容易導致膳食纖維缺乏，第四，容易出現口渴

控制血糖處於平穩狀態，不讓它高高低低的竄來竄去是保持健康的重要措施!而要想吃的飽又不容易長肥肉，就要把控住血糖，否者多餘的血糖就會快速轉化為你腰腹部的脂肪！

而主食與血糖的關係很簡單：主食往往高澱粉，尤其是缺乏全穀物和雜豆類的主食，它們血糖生成指數極高，能夠在進入人體後被快速的消化吸收、轉化為血糖，而如果您不是運動員、快遞員、外賣送餐員等重體力勞動者，而是吃完飯就窩在沙發上或辦公椅上不動了，那麼你的血糖將無處安放/消耗，多餘的就會在胰島素的安排下進入轉化為脂肪，而且這種脂肪極其願意堆積在腰腹部，讓您體型難看——沒有腰啊!