橘子皮等於陳皮嗎

在生活中橘子皮可以説是非常普遍了，有時候我們會聽見陳皮這一説，那麼，橘子皮和陳皮是一樣的嗎？

操作方法

（01）橘皮是新鮮的，橘皮裏面有許多揮發油，而且橘子皮在新鮮時表面有化學劑，如農藥和保鮮劑等。

（02）陳皮是橘子果皮曬乾製成的一味中藥材，曬乾後的陳皮性質温和，味道稍苦，但其具有健脾，化痰，疏理胃氣的作用。

（03）陳皮陳皮，自然時間久者為佳，隔年後的陳皮裏面揮發油大大減少，而陳皮裏所含的黃酮類物質體現出來，所以藥用價值得以增加。

（04）因此我們可以用陳皮來泡水喝，它可以幫助我們健脾理氣，消化食物，如果你感冒了覺得喉嚨卡痰，那麼陳皮還可以祛痰。

（05）但是橘子皮就不能用來泡水喝，因為前面有説到橘子皮表面有農藥和保鮮劑等，用新鮮橘子皮泡水喝，沒有陳皮那麼好的功效。

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