榆錢是指榆錢樹的花還是葉子

還記得小學的時候學過一篇課文，榆錢飯，作為一個從小沒吃過榆錢飯的人，小時候非常好奇，榆錢到底是哪部分能吃呢？下面來為大傢俱體介紹。

榆錢是榆錢樹的什麼

榆錢是榆樹的果實部分。

榆錢別名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、榆菜等。為榆科植物榆樹的翅果。

榆錢的功效與作用：清熱除火,化痰止咳,消食,利尿消腫,安神除煩。

榆錢是花還是果實

榆錢就是榆樹的果實，術語叫做“翅果”。當春暖花開之際，榆樹枝頭會生長出一簇簇狀如銅錢的嫩綠果實，人們把它叫榆錢因其外形圓薄如錢幣，故而得名，榆錢不僅甘甜鮮美，是種很好的食材，而且也是藥材，有很好的治療作用。

蒸榆錢的做法

主料：榆錢

輔料：麪粉、蒜泥、鹽、香油

步驟：

1.榆錢擇洗乾淨，用麪粉（玉米麪、小米麪也可以）拌勻，上籠屜大火蒸5分鐘

2.取出抖散，加蒜泥、鹽、香油拌一下