如何做陳皮紅豆沙？

工具/材料

紅豆 300克

蓮子 50克

陳皮 1片

黃片糖 適量

水 適量

操作方法

將紅豆、陳皮、蓮子分別浸泡2小時。

將浸泡好的陳皮撕成小片。

將蓮子煮半小時後，瀝水備用。

紅豆、陳皮下鍋，倒冷水；大火煮半小時後，轉小火熬2小時。

將熬製好的紅豆過篩，輕壓濾出紅豆沙。

在紅豆沙中加入蓮子和黃片糖，再煮5分鐘。這樣陳皮紅豆沙就做好了。