豬板油的製作過程

豬油可以拿來炒菜或炸食物，但很多人以為熬豬油是件很容易的事情，其實熬豬油還是要有點技巧的，下面分享小編熬豬油的過程給大家看看。

操作方法

（01）首先豬板油要選擇很肥的那種，看到很多網的就是不夠肥的。

（02）洗乾淨切成一塊塊。

（03）然後放置鍋裏。

（04）蓋上蓋子中火煎1分鐘轉小火。

（05）熬12分鐘左右熄火。

（06）等30秒後再打開鍋蓋用鍋鏟翻轉板油。【熄火一定要等一下才可以打開蓋子，如果馬上打開裏面的油會飆到人的】

（07）然後再蓋上蓋子小火熬20分鐘左右再熄火。

（08）停30秒再打開蓋子再把豬板油翻轉一下。

（09）再蓋上蓋子小火熬10分鐘熄火。

（10）停30秒後打開蓋子把豬油渣撈出來。

（11）盤子用乾毛巾或紙巾抹乾淨水份，倒進盤子。

（12）晾涼後裝到瓶子再放置冰箱冷藏就可以了。