活牛2分鐘被強行灌水近50升 活牛灌水要坐牢嗎 答案是要

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東莞市政府9月6日發文通報了灌水活牛在東莞進入屠宰場的情況。活牛兩分鐘內被強行灌水將近50斤，通過這種方式增加牛的重量，以這種方式獲利的行為實際上屬於違法行為。如果銷售的金額超過5萬元，將會判處拘役和有期徒刑。

東莞市委市政府在得知灌水活牛進入屠宰場的消息之後，非常重視，並且迅速開始行動，組織相關部門到事發地點進行查看對涉事的東莞市食品有限公司南城分公司現場，和活牛灌水窩點進行了調查處置，涉事的供應商被公安機關控制，東莞市食品有限公司南城分公司的活牛屠宰業務也被暫停。

東莞市將從9月6日起對於生豬牛羊的進場關，出場關，以及屠宰關加強進行把控，將屠宰企業和牛行進行點對點的管理調運，並且嚴格督促各個屠宰企業保證食品安全，對食品安全負起主要的責任，對運輸車輛進行閉環管理，同時要將視頻化信息監管能力進行提升加強，將食品安全監管機制進行切實完善。對於食品安全問題一定要保持零容忍。

給活牛注水其目的就是為了增加牛的重量，如果每頭活牛注水50升的話，就能夠使牛的重量增加將近100斤。但是被注水之後的牛肉，存在着非常大的食品安全隱患，牛販子給牛體內注的水，通常都是普通的自來水，根本沒有經過消毒，水中包含着大量的病菌以及各種不同的生物，這些會造成牛肉的污染，從而使牛肉出現腐敗。注水過後的牛肉在吸水之後很容易膨脹破裂，牛肉中的蛋白質也會大量流失，這樣的牛肉更容易腐敗。通過這種行為增加牛肉的重量，破壞了牛肉的品質，如果把這樣的牛肉拿到市場上進行售賣的話，則屬於以次充好，銷售金額如果超過了5萬元，將會構成銷售偽劣產品罪，按照相關規定除以銷售額50%到兩倍的罰款，同時還會判處拘役或者是有期徒刑。