銀杏果是不是開心果

簡要回答

銀杏果不是開心果，它們的區別包括：生長環境不同、外形不同、營養價值不同、食用方法不同等。

銀杏果和開心果都是人們喜歡吃的食品，由於銀杏果和開心果的外形長得比較相似，不少人就想知道銀杏果是不是開心果？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

生長環境不同

開心果適合生長在陽光充足的山脈，耐旱但懼怕潮濕，不適合種植在雨水過多的環境，我國只在新疆地區種植了開心果。而白果在一般的平原或丘陵都可生長，它的分佈範圍也很廣，幾乎温帶和亞熱帶地區都有種植，在我國就能發現60多個省和市種植了白果。

外形不同

開心果屬落葉小喬木，分枝多，樹葉茂盛密集，果實有橢圓形和卵型，外殼堅硬，顏色一般為灰白色，內部果實為淡綠色。而白果為落葉喬木，樹幹挺直，樹枝為螺旋狀向周圍分散，白果的果實並不是白色，它的果實成熟後是金黃色，果皮柔軟有許多小點。

營養價值不同

開心果含有維生素E，能夠幫助人體抵抗衰老，多食用還能增強體質。開心果的果實含有許多油脂成分，能夠潤腸通便，排除人體有害物質，但是減肥的人要少吃開心果，開心果食用過多會長胖。白果含有維生素C和糖分，長青春痘的人最好不要吃。白果可以保護心臟，減少因壓力引發的心律不齊，還能用來治療哮喘、中風、心肌梗塞等疾病，適合老人食用。

食用方法不同

開心果為乾果，等待開心果成熟後可以直接食用，無毒無害，還能治療多種疾病。而白果含有微量毒素，不可直接食用，白果一般要做成菜餚，炒熟後食用，白果可以做用來炒菜，還能用來做粥和湯圓，還能將它煮熟後放入冰箱冷卻後食用，味道會更好。

開心果：血壓高的人和肥胖的人不能吃太多，開心果熱量很高，果實含有較多脂肪，食用過多會引發肥胖。在減肥期間一定要忌口，不吃開心果。

銀杏果：一般不能直接生吃，應該炒熟後食用，做炒菜也不能放太多的白果，都有可能會引發中毒，家中有小孩子的要注意，千萬不要讓小孩子生吃白果，小孩誤食中毒的可能性更高。