蝦放臭了洗洗還能吃嗎

簡要回答

蝦放臭了洗洗不能吃了，因為已經變質了，吃了可能引起中毒。此外蝦不能跟葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

蝦營養豐富，還補鈣，老少皆宜。吃蝦我們都是吃新鮮的活蝦，肉質鮮美。當蝦放置時間很長都發臭了，這個時候還能吃嗎？下面來給大家介紹説明一下。

詳細內容

蝦有點臭了不能吃了。蝦有點臭了説明已經腐壞變質了，這樣的蝦可能產生了有害物質，建議不要食用以免出現中毒現象。

蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多 ，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛、腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

活蝦保存的方法：
1、瓶子保鮮法：將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。

2、保鮮盒冷凍法：把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。