為什麼茶葉有苦澀感

為什麼茶葉有苦澀感？下面就這個話題跟大家一起來説一下。

操作方法

（01）首先在這裏我要説的是，在茶葉的前期的加工上和放置方法上不同會帶來不同的苦澀感覺，這是加工帶來了。

（02）另外還有一個主要的原因就是茶葉中有一個物質那就是茶多酚，這個物質本身就有一種苦澀的感覺，所以我們在飲茶的時候就有這樣的感覺

（03）還有就是，人的唾液中的一些媒介和茶葉中的一些元素交融在一起的時候，相互作用，所以人們會感覺到一點的苦澀感覺。

（04）最後茶葉的好壞之分就在於這裏的，有些茶葉處理不好，裏面的多芬類的物質和咖啡鹼物質沒很好的處理導致茶葉澀味就很濃。