吃生薑要不要去皮呢？

生薑具有消腫等作用。下面，我們來看看吃生薑到底要不要去皮吧。

操作方法

藥性平衡
為了維持生薑的藥性平衡，因此，吃生薑可以不用去皮，以免影響生薑的功效。

生薑皮的作用
生薑皮也具有一些功效和作用，比如具有去除口臭、改善便祕等作用，因此，最好不要把生薑皮去掉。

治療風寒
如果是為了治療風寒而喝生薑水的話，則應該把生薑皮去掉，這樣能夠更好地發揮藥性。

有些商家為了讓生薑看起來更完美，會在生薑皮上塗抹一些藥物，這些藥物是會危害人類健康的，因此，外面買來的生薑皮去掉也好。