吃楊梅要不要洗，怎麼吃才健康

楊梅味道鮮美，酸甜可口，是很多人都喜歡吃的水果之一，但人們一直在糾結楊梅應不應該洗？洗的話怎麼避免把果肉洗掉？現在大家就不用擔心再這個問題了，下面就給大家明確楊梅該怎麼處理。

操作方法

因為楊梅的特殊性，不洗不乾淨，洗的話又不能用力，以免把果肉洗掉，所以洗楊梅的科學的辦法就是先用流水沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡10-20分鐘，因為鹽水具有一定消毒的作用，還能把楊梅內果蠅的寄生蟲也就是那些“小白蟲”給逼出來，可以放心大膽地食用。

但是被淡鹽水浸泡過的楊梅也不能立即食用，還要用清水沖洗乾淨，之後用可過濾水的水果欄放置20分鐘左右，等水分完全釋出，就可以品嚐乾淨的楊梅了。

楊梅如果當天吃不完的話，還可以做成冰鎮楊梅，這樣可以存放久一些。楊梅的保鮮期是很短的，隔夜的楊梅不僅在口感會差很多而且會吸引很多小蟲子。做成冰鎮楊梅容器密封放冰箱冷藏上就可以儲藏兩到三天是沒問題的，且會有一種獨特的口感，品嚐起來也很棒。

如果是喜歡酒的朋友，也能將楊梅入酒，先鮮楊梅洗淨，自然晾乾，按0.5公斤楊梅，2~2.5公斤白酒的比例，密封罐儲存15~20天為宜。夏天喝楊梅酒，開胃祛暑，消食止瀉，生津止渴。

一般剛採摘下來的楊梅，比較新鮮，表面沒有破損，汁水比較充足，口感非常好，但是想吃新鮮楊梅只有在楊梅的產地才行。

有些“梅農”、“梅商”為了使楊梅的看起來更新鮮，會噴灑一些化學藥品，比如“甲醛”類的，這類物質對人體影響很大，食用後會導致視力下降等惡性後果。特別是外地運來的楊梅，甚至有的會噴灑了“殺蟲劑”“防腐劑”等，這樣的楊梅如果不洗，如果吃進身體就如同吃進了炸彈，所以吃楊梅一定要清洗過後再吃，千萬不要怕麻煩，吃壞身體不值得。