工具/材料
葛根粉
蜂蜜水
各類水果
維生素
解酒藥等
操作方法
葛根粉：葛根有養肝的功效，很多解酒藥都有葛根的成分。在喝酒前先用葛根粉泡水喝，可以防止酒精中毒、飲酒過度傷肝；飲酒後用葛根粉泡水喝，可以起到一定的解酒的功效。
五味子：中藥中五味子不僅能清肝明目，還能促進膽汁分泌，加快酒精分解。用熱水泡一杯五味子，喝醉後喝一杯能快速解酒。也可服用含五味子的養肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，並促進酒精分解，緩解頭疼、噁心等醉酒症狀，達到解酒護肝的效果。
解酒藥：如解酒靈含片、海王金樽、奘靈水蘇糖、酒妹醒酒含片解酒護肝丸、醒酒王片等等。成分多為枳子、葛根花、白芍、肉豆蔻，這些中藥可以起到很好解酒作用。雖然很多時候覺得吃藥不太好，畢竟是藥三分毒，但是急需解酒，又無人照料的時候，解酒藥就非常方便，是個很不錯的選擇。
蜂蜜水：蜂蜜水能稀釋酒精的濃度，通腸潤便，緩解宿醉帶來的頭痛、嘔吐等症狀。而且兑蜂蜜水比較簡單易行，也有利於身體健康，是解酒的佳品。
牛奶、、豆奶、酸奶：牛奶和酸奶一來是稀釋酒精濃度，二來是養胃，酸奶還可以為腸道提供有益的益生菌，加強胃腸蠕動功能。但是擔心喝酒後本來就容易嘔吐，所以建議在喝酒前半小時喝牛奶，這樣可以保護胃腸，在胃腸內形成保護膜，其次是先喝了牛奶，這樣飲酒量會相應減少一些。
高濃度膳食纖維素片：可以增加胃腸的蠕動功能，服後需要飲大量的水，需要在喝酒前服用，起到保護胃腸的功能。飲水可以讓之後喝酒量減少，還可以稀釋酒精濃度。為什麼要服用纖維素呢？因為纖維素遇水之後迅速膨脹，然後會釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。
補充維生素：可以服用VB、VC，也是最好在飲酒前就服用，可以稀釋酒精濃度，實驗證明兩杯酒中一杯放有VB、VC，一杯不放，之後檢測酒精濃度，明顯有VB、VC的酒精濃度更低。VB一般需要在飲酒前服用10片，VC服用6-8片，具體可能因廠家不同有差異，根據藥瓶上的推薦用量服用。
嘔吐、洗胃：這個方法會讓人比較難受，但是卻是最有效最直觀的方法，酒精中毒嚴重的就是到醫院快速進行洗胃。如果迫不得已不得不陪酒，可以中途去廁所扣喉，讓酒吐出來，吐的過程很難受，但是吐後整個人都會好一些。
西瓜：西瓜的汁水很多，不僅能解渴還能清熱去火，有效緩解酒後的全身發熱。如果有西瓜汁就更好了，在西瓜汁中加些食鹽，還能穩定情緒，防止發酒瘋。
橘子：橘子比較好剝皮，食用方便，家中又常有，簡便廉效。裏面也富含多種維生素，能緩解噁心、嘔吐、頭痛、頭暈。
飲鮮橘皮水：不僅橘子能吃，連橘皮也能投入使用， 取2兩鮮橘皮加1斤水熬湯煮沸，加少量細食鹽搖勻後當茶飲，一次喝一杯，隔5分鐘喝一次，三次見效。
柿子：柿子口感好，富含維生素，能緩解噁心、嘔吐。但是柿子不宜吃太多，柿子過量容易引起結石。
西紅柿：能直接食用聖女果可以直接食用，一部分人不喜歡吃生番茄，可以榨汁加糖能緩解酒後頭暈。西紅柿富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收。喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好，加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
葡萄：新鮮葡萄、提子都可以，其中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。而且酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、噁心的症狀酒後噁心、嘔吐。
柚子：李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒，把柚子剝好後，沾點白糖能消除酒後口腔中的酒氣和臭氣。
香蕉：喝酒後吃上1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶，還能潤腸通便。
蘋果：蘋果中富含豐富的維生素，一天一蘋果醫生遠離我，蘋果對身體是非常好的。酒後吃一個蘋果，能讓腸胃得到保護，也能加快醒酒。
橄欖：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可以加冰糖燉服。
芹菜汁：用芹菜榨汁，每隔5分鐘飲1次，連飲3次。此法可解酒後頭痛腦脹、臉面潮紅等症。如一些人不喜歡芹菜，比如小編，簡直對芹菜深惡痛絕，這樣飲芹菜汁才能意外起到催吐的功效。
甘蔗汁：將適量甘蔗洗淨除皮，切成小段，榨汁飲用。如果沒有榨汁機，家裏榨汁不方便，碰巧也沒有醉得一塌糊塗，還能直接吃甘蔗，直接吃也是可以的。
雪梨：直接吃生梨或者榨汁，或者燉湯都有不錯的療效。 能清肺熱，止咳潤肺，緩解嘔吐。
白蘿蔔：白蘿蔔被成為土人蔘，有很多功效。取生白蘿蔔2斤，洗淨榨汁，稍加熱後將汁飲下；每次1杯，10分鐘1次，3次即可。
醋：飲醋是民間很多人都採用的方法，醋比較酸，酸有收斂的功效，可以預防嘔吐，還能解酒。用白醋加白糖，能起到不錯的效果
濃米湯：濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖效果更好。也可以早餐直接熬粥，可以補充胃氣，補充能量。
綠豆湯：取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起食用。綠豆有清熱降火解暑的功效，還可以防止酒後發熱。
生薑：生薑的止嘔效果很好，坐車、喝醉都可以含幾片生薑，可以防止噁心嘔吐。
雞蛋、皮蛋：可以為人體補充蛋白質，補充能量，加強肝臟解毒功能。
豆腐：豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。飯桌上有上豆腐相關的菜的時候，就多吃一些。
白菜心：取出大白菜心切成細絲、加少許白糖和白醋，拌勻後醃漬三五分鐘吃下，能有效解酒。
花露水：這個可能讓大家比較疑惑，花露水不是防蚊蟲的嗎，怎麼解酒呢？當然不是讓大家飲用花露水，是把花露水滴到熱毛巾上，用熱毛巾擦拭手、肘、背上的穴位，比如大椎穴、太陽經上的穴位等。因為花露水其中有許多提神醒腦的成分，能起到快速醒酒的功效。
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