粽葉要煮過後才用來包粽子,但是有些粽葉煮過後會發黃,葉子不好看,那麼怎麼煮粽子葉子不黃?請看下文。
操作方法
先將粽葉洗淨,然後鍋裏燒一鍋水。
待水燒開後,再將洗乾淨的粽葉放進去一起煮。
等水再次開的時候立即將粽葉撈出來,不要煮過長的時間,會變黃。
取出來的粽葉要放到涼水裏泡,使粽葉立即降温,這樣粽葉就不會發黃了。