雞屁股可以吃嗎，有毒嗎？

小編跟大家分享的是“雞屁股可以吃嗎，有毒嗎？”，希望對大家有所幫助。

操作方法

（01）在很多人眼裏，雞屁股是有毒的，就像是吃小龍蝦不能吃頭一樣，可是，在很多人眼裏，雞屁股不僅可以吃，還是一道非常美味的佳餚，所以，雞屁股到底有沒有毒呢？

（02）雞屁股，又稱雞尖。指雞尾椎部覆蓋尾羽的部位，肉肥嫩。但是當你仔細觀察的話，會發現在雞屁股內部，接近泄殖腔的後上方有一個腔體，稱為“囊上腔”，腔內有一個囊狀結構，稱為“法氏囊”。

（03）而這個“法氏囊”是有毒的，是不能夠吃的，但是去掉了法氏囊的雞屁股是可以吃的，和其它部位雞肉一樣安全。

（04）實際上，雞屁股是可以吃的，無毒無害。是成品菜種，也是一道美味佳餚，但前提是要把囊體去掉的。