挑選碧根果有哪些技巧？

很多人都特別喜歡吃碧根果，碧根果吃起來有一股香香的味道，而且碧根果的營養也非常的豐富。不過挑選碧根果的時候，也是有一些技巧的，下面特意為大家介紹一些挑選碧根果的技巧，一起來看看學學吧。

操作方法

（01）仔細觀察果殼薄厚程度如果想要挑選到好吃的碧根果，在挑選碧根果的時候，一定要仔細的觀察果核的薄厚程度。一般來説，那些果殼比較薄的，而且感覺比較脆的果殼的碧根果質量要好一些。

（02）根據碧根果大小選擇挑選碧根果的時候，還要根據碧根果的大小來選擇。如果想要吃口感酥脆一點的碧根果，可以選大一些的碧根果，如果想吃口感細膩一些的碧根果可以選個頭小一些的。

（03）根據果殼的顏色選擇在挑選碧根果的時候，還要根據果殼的顏色來選擇。正常的碧根果果殼顏色應該稍微有一些微黃，如果顯得特別的白，説明可能經過了漂白，這種碧根果要謹慎選擇。

（04）仔細觀察果仁狀態在挑選碧根果的時候，還要仔細的觀察一下果仁的狀態，那些好的碧根果果仁的狀態，看起來有一些褐色，而且果仁的表面泛有油光。這樣的碧根果質量就不錯。

（05）果仁的飽滿程度在挑選碧根果的時候，還要看一下果仁的飽滿程度，那些成熟又好吃的果仁看起來特別的飽滿，沒有什麼大的空隙。如果果仁看起來不是特別飽滿，説明這些碧根果還不是特別成熟，就不要挑選了。

（06）聞一聞味道在挑選碧根果的時候，還可以聞一下碧根果的味道。因為碧根果的果殼是比較薄脆的，所以大部分的顧客都可以聞到裏面果仁的味道。碧根果的味道聞起來有果肉本身的清香，這種質量的碧根果就不錯，如果聞起來有一些黴味或者其他的味道，説明這個碧根果放的時間太長了。

（07）感受乾燥程度選擇碧根果的時候，可以感受一下碧根果的乾燥程度，可以用手直接拿着碧根果感受一下碧根果是不是乾燥，如果用手摸起碧根果的感覺有點潮濕的話，這種碧根果千萬不要購買，受潮的碧根果吃起來非常難吃。一定要選擇那些比較乾燥的碧根果。

（08）看果仁顏色在挑選碧根果的時候，還可以看一下果仁的顏色，質量特別好的碧根果，果仁的顏色應該呈黃白色，果仁的顏色越深，説明碧根果的質量越不好，所以最好選擇果仁顏色淺一些的碧根果。