如何區分蘑菇是否有毒

如果我們要去野外採摘蘑菇的話，一定要認識哪些蘑菇是有毒的，哪些蘑菇是無毒的。畢竟有毒的蘑菇是不能吃的，否則一旦吃了中毒的話，後果真的是不堪設想。那麼，如何區分蘑菇到底是否有毒呢？下面就讓我們一起來認識一下。

操作方法

看形狀：如果是有毒的蘑菇，往往在菌蓋上會有像補丁狀的斑塊；如果是無毒的蘑菇，一般則不會有。

看顏色：如果是有毒的蘑菇，一般顏色比較豔麗，比如説多數是金黃色、粉紅色或者綠色的；而如果是無毒的蘑菇則是稍顯暗淡一點的顏色，比如説咖啡色、灰紅色等。

聞氣味：如果是有毒的蘑菇，則多半是有土豆味或者蘿蔔味；而如果是無毒的蘑菇的話，我們聞到的則是苦杏味或水果味。

直接撕開：想要知道蘑菇是不是有毒，還可以直接用手將蘑菇的菌杆撕斷，發現其分泌出來的物質很清亮，像水一樣，而且不變色，則説明是無毒的；如果分泌物是濃稠的，遇到空氣還變色了的話，則説明是有毒的蘑菇。