橘子的功效與作用

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橘子是一種芸香科植物，生長在一些温暖濕潤的地方。其口感呈現出從酸到甜的不同級別，因此成為不少人較為喜歡的水果。

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橘子具有藥用和營養兩種價值，從其營養成分分析來看，富含人體所需要的保健物質30多種，其中有類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素，每一種成分都能對人體健康產生重要作用。從其藥用價值來看，它具有通絡、化痰、理氣、健脾等作用。以橘皮為例，它是一種較好的中藥材，可作為陳皮、青皮等中藥材進行入藥使用；甚至橘皮中提煉出來的抗癌物質可降低血壓，基本上存在於橘果皮當中。

除此之外橘子的花、果、葉子可作為優質原料，其中柑橘皮當中含有的精油可達到3%，可作為香水等主要的原料。如果技術發達，還可作為色素來使用，因為是天然，其市場前景更好。