蘆筍的功效與作用

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蘆筍擁有“蔬菜之王”的美名，口味獨特又好吃，富含多種營養元素，低脂高纖維富含優質蛋白，不僅可以幫助消化，而且還能提高身體免疫力。

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研究表明蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，其中的營養價值比較高，經常食用可以對心臟病、高血壓等症狀有一定的緩解療效，所以多吃蘆筍有好處。

蘆筍的功效中最大的特點就是含有抗癌元素硒，這種可以抑制致癌物的活力並加速解毒，從而達到提升免疫力的作用，常吃蘆筍預防癌症的效果也是有研究證據的，這點大家可以相信。

蘆筍含有天冬氨酸，可以起到消除疲勞的作用，進而增加人們的食慾，確實一款健康營養價值高的蔬菜。