山藥的功效與作用

簡要回答

山藥的功效與作用：1、補氣養血；2、強壯養顏；3、健脾益胃、助消化；4、益肺止咳；5、降低血糖。

山藥吃起來非常軟糯，有一種吃饅頭的感覺，很多人都愛吃，營養價值很高。下面小編就給大傢俱體介紹一下山藥的功效與作用。

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補氣養血：血虛宜養血，尤其是女人，補氣血是非常重要的。山藥具有益氣、健脾、養胃的功效，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。

強壯養顏：山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。此外經常飲用山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。

健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。對於腸胃不好的人，可以經常是一些山藥。

益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。一般可以蒸來吃，更加清淡，吃起來更容易消化。